Питание и диета для спортсменов

Пилатес – гимнастика длиною в век

Многие упражнения в данной системе имеют несколько вариантов выполнения, от базового до продвинутого уровня сложности. Поскольку многие из них можно выполнять сидя или лежа, они подходят для людей, страдающих лишним весом или имеющих проблемы со здоровьем суставов.

Пилатес дает Вашему позвоночнику больше поддержки, так как при выполнении упражнения, создается пространство между позвонками. Это дополнительное пространство делает позвоночник более гибким, а гибкость предотвращает проблемы со спиной, например смещение дисков.

К продуктам, обогащенным белком, относятся мясо, мясопродукты, рыба, молоко и яйца.

Мясо – источник полноценных белков, жиров, витаминов (В1, В2, В6) и минеральных веществ (калия, натрия, фосфора, железа, магния, цинка, йода). Также в состав мясных продуктов входят азотистые вещества, стимулирующие выделение желудочного сока, и безазотистые экстрактивные вещества, извлекающиеся при варке.

Признаками свежего мяса являются красный цвет, мягкий жир, часто окрашенный в яркие красные оттенки. На разрезе мякоть должна быть плотной, упругой, образующаяся при надавливании ямка должна быстро исчезать. Характерный запах свежего мяса – мясной, свойственный данному виду животного. Замороженное мясо должно иметь ровную поверхность, слегка покрытую инеем, на которой от прикосновения остаются пятна красноватого оттенка.

Срез замороженного мяса серовато-розового цвета, жир белого или светло-желтого оттенка. Свежесть мяса можно определить с помощью пробной варки. Для этого небольшой кусочек мякоти варят в кастрюле под крышкой, после чего определяют качество запаха бульона. Кислый или гнилостный запах показывает, что такое мясо употреблять в пищу нельзя. Мясной бульон должен быть прозрачным, жир на поверхности – светлым.

Полезные статьи:

Питание и диета для спортсменов